Abi — это уникальные потребительские бренды в разных категориях удобной и простой в приготовлении еды. Всю продукцию компании отличает стабильность вкусовых характеристик и неизменно высокое качество.
В состав Abi входит три завода. Все производственные площадки компании оснащены передовым европейским оборудованием: Dominioni, Pavan, CFS, Balpe, Handtmann, Poly-Clip, Repak, Espera, Laska, Multivac, Autotherm, Fessman, Bizerba, Vemag, Kramer+Grabe и др.
Мощная производственная база, современный технологический ресурс, работающие стандарты ХАССП и ГОСТ РИСО 22000-2007 позволяют выпускать продукцию высокого качества, которая заслуженно пользуется спросом у потребителей.

ЗАО «Стародворские колбасы»

ЗАО «Стародворские колбасы» (г. Владимир) специализируется на выпуске колбасных изделий под брендами «Стародворье», «Вязанка» и «Ядрёна копоть». Завод располагает собственным центром разработок, современными производственными площадями, соответствующими европейским нормам безопасности.
Контроль качества обеспечивает система ХАССП, позволяющая отслеживать весь цикл колбасного производства, а безопасность пищевых продуктов защищена стандартом контроля качества ГОСТ Р ИСО 22000-2007.

ООО «Восходящая звезда»

ООО «Восходящая звезда» (г. Калининград) выпускает колбасные изделия. Завод оснащен современным оборудованием, позволяющим контролировать качество и безопасность выпускаемой продукции на каждом этапе производства.
Предприятие соответствует требованиям государственных и международных стандартов, в рамках которых внедрена и актуализирована система ХАССП.

ЗАО «Мясная галерея»

ЗАО «Мясная галерея» (г. Владимир) производит замороженные полуфабрикаты и полностью готовые продукты брендов «Горячая штучка», «Стародворье», «Вязанка» и «Ядрёна копоть».
На заводе разработана, внедрена и актуализирована система менеджмента безопасности пищевой продукции, соответствующая требованиям ГОСТ РИСО 22000-2007 с учетом ГОСТ Р 54762-2011, а также система контроля качества ХАССП. Предприятие оснащено современным высокотехнологичным оборудованием, что позволяет максимально автоматизировать производство и контролировать качество продукции на каждом этапе.

Качество и безопасность продукции

Качество и безопасность выпускаемой продукции — основополагающие принципы производства и главные приоритеты Abi. При выпуске всего ассортимента продукции компания строго соблюдает рецептуры и стандарты, регламентированные нормативной документацией.
Как лидер рынка, чьи продукты являются неотъемлемой частью рациона россиян, мы особенно тщательно относимся к процессам обеспечения безопасности и качества по всей производственной цепочке. Наша компания постоянно отслеживает появление новых прогрессивных технологий — это касается сырьевых и рецептурных решений, упаковки и многих других аспектов.
Все виды сырья, используемые Abi для выпуска продукции — мясо, мука, специи, упаковочные материалы — проходят строгий входной контроль на соответствие нормативным требованиям. Так, в рамках реализации стратегии по усилению контроля безопасности продукции, Abi усовершенствовала систему экспресс-анализа поступающего на предприятия компании мясного и куриного сырья, а также внедрила современный метод анализа свойств муки с помощью альвеографа.
Альвеограф — прибор позволяющий контролировать качество пшеницы и оптимизировать состав зерна и муки.
Производственный процесс имеет высокую степень автоматизации благодаря использованию высокотехнологичного оборудования ведущих европейских марок. Помимо этого, контроль за выпуском готовой продукции осуществляют квалифицированные технологи и инженеры по качеству.
Каждая партия готовой продукции проходит обязательные испытания на соответствие требованиям ГОСТ или ТУ. Компания проводит исследования как на базе собственной физико-химической лаборатории, так и передает образцы в аккредитованные исследовательские учреждения.
Продукция брендов Abi — многократный победитель как различных профессиональных конкурсов — «Продэкспо», «100 лучших товаров России» и др., так и народных премий, где основными экспертами выступают сами потребители — «Марка № 1 в России», Best Brands и др.
Компания проводит исследования как на базе собственной физико-химической лаборатории, так и передает образцы в аккредитованные исследовательские учреждения.